Ciao. Sai già che le proteine sono i mattoni dei tuoi muscoli. Non tutte le fonti di proteine sono uguali, tuttavia. Oltre a contenere proteine di alta qualità, i seguenti 5 alimenti sono fonte di altri nutrienti, ognuno dei quali contribuirà a sostenere l’aumento e mantenimento di massa muscolare .
1) Fagioli rossi e riso: questo piatto è facile da fare e contiene una combinazione ottimale di carboidrati e proteine per avere carburante e aumento di massa muscolare. E’ anche una fonte completa di proteine vegetariana.
2) Manzo da allevamenti biologici: cresciuto senza ormoni ed antibiotici, il manzo “biologico” ha più proteine, meno grasso, meno colesterolo e meno calorie del manzo “regolare”. A detta di molti, sembra sia anche più gustoso. Inoltre è il cibo più ricco di creatina sulla faccia della terra.
L’estate è in fase inoltrata, e con essa il tempo di andare in vacanza e rilassarti. E’ tempo di spiaggia, grigliate e feste in spiaggia e per ogni amante del fitness questo significa anche che è tempo di togliere la maglietta per esibire il fisico scultoreo costruito (si spera ) durante il resto dell’anno.
Nessuno vuole andare in giro con un fisico flaccido e per il prossimo mese e mezzo, vorresti perciò entrare in modalità “definizione muscolare”.
Come puoi ottenere la definizione muscolare ?
Dimenticandoti la riduzione localizzata del grasso, come puoi definire i muscoli ? Come spiego nel mio sistema “Il Kung-Fu del Corpo Libero“, l’unico modo di definire la massa muscolare è di ridurre la tua percentuale di grasso corporeo per rendere più visibili i tuoi muscoli. Puoi ridurre il tuo grasso corporeo in due modi.
Se sei come me, liberarsi del grasso addominale è l’obiettivo più arduo, soprattutto dopo che hai superato i 30 anni e la Natura non ti ha donato di un metabolismo da giaguaro. Nella mia esperienza con arti marziali e gioco del calcio, ho trovato alcuni accorgimenti che ti possono veramente aiutare a ridurre il grasso addominale e scolpire i tuoi addominali.
1) Esercizi. Nonostante sia ormai risaputo che gli esercizi localizzati non siano la soluzione allo scioglimento del grasso addominale, qualche buon esercizio lo dovrai pur fare, per aumentare la massa dei muscoli del tuo addome e farli poi affiorare dal grasso. Non occorre nemmeno che tu torni in palestra a sudare nell’afa estiva.
Tuttavia non era una balla completa… perchè il corallo è veramente utilizzato come integratore nell’alimentazione.
Infatti l’integrazione con corallo ti aiuta a bilanciare le dosi di calcio e di altri oligoelementi fondamentali per il funzionamento del tuo organismo. Infatti la dieta dell’uomo “moderno” è carente proprio di questi micronutrienti, a causa di cattive abitudini alimentari ed impoverimento dei cibi. Queste carenze sono state riconosciute come base di numerosi disturbi e malattie.
L’uso del corallo nell’alimentazione per migliorare il benessere fisico e la salute dell’uomo affonda le proprie radici nella notte dei tempo; cinesi, arabi, egizi e assiri usavano questo ed altri prodotti del mare per curare alcune malattie già prima di Cristo.
Pubblicato su alimentazione in aprile 1st, 2009 da Simone Carozza
Ciao, spero che tu abbia cominciato bene la settimana .
Oggi ti parlo di un ritrovato della medicina tradizionale cinese utilizzato nei secoli dai guerrieri e praticanti di arti marziali per incrementare la loro resistenza in battaglia. Gli atleti della Cina moderna ne fanno ampiamente uso per aumentare a dismisura le proprie prestazioni. Avrai notato il boom di vittorie nelle Olimpiadi di Pechino 2008.
Perché non utilizzare questo principio per migliorare fitness e benessere nella vita di tutti i giorni ?
Già, hai ragione, mi sono dimenticato di raccontarti di quale principio si tratti. Rullo di tamburi…
Ti sto parlando del succo di corallo rosso del mare cinese dell’Ovest. Gli scienziati dello sport si sono accorti di questa panacea contenente gli stessi princìpi attivi di Ginseng e Guaranà (ginsenosidi, tannino, tutti i gruppi vitaminici e… caffeina!), ma in quantità 100 volte maggiori.
Il passo dallo sport al fitness è stato breve, ora centinaia di persone usano il succo di corallo rosso per ottenere una sferzata di vitalità che duri tutta la giornata, nella vita normale come nella pratica dello sport.
Infatti il succo di corallo rosso ha un potente effetto energizzante, tonificante e sveglia i sensi anche dell’atleta più affaticato. In Cina si racconta che proprio grazie a sapienti pozioni a base di succo di corallo rosso, i grandi maestri di arti marziali fossero in grado di spiccare salti di decine di metri, quelli che vedi oggi nei film di arti marziali :-O.
Studi condotti su sportivi hanno dimostrato un netto miglioramento dell’efficienza del lavoro aerobico, con diminuzione della produzione di acido lattico e di acido piruvico, la riduzione dei livelli di acidi grassi liberi nel sangue, l’aumento del consumo di ossigeno e della funzionalità respiratoria e la drastica diminuzione del tempo necessario a recuperare dopo prove atletiche massimali.
Dato che ci stiamo avvicinando all’estate, continuo il tema della “ristrutturazione” fisica in vista della prova costume, cosicchè tu possa andare in spiaggia orgoglioso del tuo fisico – anche se dovresti comunque essere sempre contento di te stesso…
Oggi ti suggerisco delle dritte per prevenire e “curare” un problemino che assilla una marea di atleti ed aspiranti tali. Il grasso ostinato. Il grasso ostinato è quel grasso che sembra resistere a qualsiasi cosa tu faccia per mandarlo via.
In realtà i rimedi ci sono. Ti presento perciò 7 trucchi per prevenire il grasso ostinato, che abbinati ad un buon allenamento possono fare di te una “statua”.
1. Evita le diete yo-yo e quelle brutal force, che ti fanno perdere peso in poco tempo e poi riguadagnarlo a velocità della luce. Il grasso di seconda generazione è ancora più ostinato del primo. Maggiori sono le fluttuazioni del tuo peso, maggiori sono le probabilità che tu acquisisca grasso ostinato.
2. Evita i cibi ai quali sei intollerante ed allergico. Alcune persone reagiscono a cibi come farina, latticini, soia. Se sospetti che queste possano essere le cause, fatti un esame per le allergie ed intolleranze alimentari.
Ormai le giornate si stanno allungando e l’aria si fa più tiepida. Perciò voglio darti alcuni suggerimenti per metterti in forma per l’estate… mancano 3 mesi !
Se fino ad’ora hai tergiversato sull’idea di fare dell’attività fisica intensa per mettere su un po’ di massa muscolare e bruciare un po’ di grassi, questo è il momento per cominciare a prendere provvedimenti per recuperare la condizione di fitness e benessere. Mettiti in moto ora per non ritrovarti a maggio con i chili di troppo e l’ansia da prova costume.
Ti suggerisco perciò 5 dritte per aumentare la massa muscolare e bruciare i grassi, in modo da presentarti in spiaggia come esempio di fisico scultoreo, fitness e benessere. Farai schiattare di invidia i tuoi amici indolenti, quelli il cui sport preferito è passare dalla poltrona al frigorifero.
Che tu voglia cimentarti con l’allenamento a corpo libero o con i pesi, questo non ha importanza, basta che tu stimoli in qualche modo i tuoi muscoli. Allora:
1. Includi l’allenamento della forza nel tuo piano fitness e benessere. Il luogo comune che vede l’allenamento aerobico come unico metodo di dimagrimento e per ottenere una buona forma fisica è duro a morire. Tuttavia è ormai risaputo che l’allenamento della forza è un toccasana per lo scioglimento dei grassi e parte integrante del piano di fitness e benessere di chiunque, atleta e non. … ed anche per la tua sicurezza come individuo. Ricordando che l’allenamento della forza è fondamentale per l’aumento della massa muscolare.
Lo scioglimento del grasso addominale attraverso speciali esercizi destinati ai muscoli addominali era ed è tutt’ora uno dei luoghi comuni più resistenti.
Ricordo alcuni miei conoscenti, anni fa, che si davano al pugilato per distruggersi di addominali e pensavano così di perdere la pancetta. Si producevano in sit-ups, crunch, piegamenti laterali, rotazioni, etc, sperando che la nuova serie di esercizi o serie di esercizi, ogni sessione nella quale li ripetevano (trascurando anche il salto della corda, ben più utile…) potesse far sparire le maniglie dell’amore e quello che a Trieste si chiama “bulbo” (pancetta del bevitore).
Accanto al fatto che questo è forse il più inestetico deposito di tessuto adiposo, il grasso addominale implica molti rischi di salute per la persona che lo possiede (relativo a diabete, pressione alta, patologie cardiovascolari, cancro, impotenza e chi più ne ha più ne metta).
Ricordati, una volta per tutte, che quando si parla di scioglimento dei tessuti adiposi, non c’è alcuna riduzione localizzata. Indipendentemente da quanto ti sforzi di localizzare l’effetto nelle aree sulle quali ti focalizzi, fortificherai soltanto i muscoli sotto il grasso, ma la riduzione di grasso in sé rimarrà insignificante.
Pubblicato su alimentazione in marzo 5th, 2009 da Simone Carozza
Ciao ! Stasera… stanotte, vista l’ora, voglio precisarti un fatto che crea una marea di dibattiti sul consumo o meno di carboidrati nell’alimentazione dell’amante del fitness e dello sportivo.
C’è un luogo comune sui grassi che circola nelle palestre, dove imperano i promotori delle diete low-carb (a basso contenuto di carboidrati) ed a zona, ma anche fra i dietologi non aggiornati. Cioè che i grassi forniscono più energia rispetto ai carboidrati. Vero solo in parte…
Tale frase viene utilizzata dai fanatici delle diete anti-carboidrati per bandire gli zuccheri dall’alimentazione e promuovere in modo erroneo l’attività aerobica, sulla base di scarsa conoscenza della fisiologia umana e soprattutto, poco allenamento alle spalle.
In realtà il discorso da fare per ridare ai carboidrati il posto che loro compete nell’alimentazione è lungo e merita un post a parte. Sappi soltanto che per allenarti come si deve, includendo l’intenzione di dimagrire, hai bisogno anche di una buona dose di carboidrati.